（所有材料都没称量，就这样随意放的）花生米中打入一个鸡蛋拌匀，放入适量淀粉拌匀。
锅中倒油，待油六分热时放入花生米，炸制金黄色，捞出待用。
放入适量水和白砂糖，熬制冒出大泡（粘稠状焦糖色）
倒入花生米翻炒至均匀挂霜后盛出，倒入盘中晾凉后食之。