1.将7瘦3分肥的肉馅加入微量酱油，蚝油，盐（后期会淋入蒸鱼豉油这些调料一定要少不然会咸的），葱姜，以及少量的水搅拌上劲，放入盘子中间留一个窝将鸡蛋磕入。 2.日本豆腐从袋中挤出来，切成厚片码放在肉馅的边上围成一圈，水热后将盘子放入屉上蒸15分钟，肉馅熟了就可以，撒葱花，淋上蒸鱼豉油。就ok