将蜜红豆100克均匀铺于模具底部，用勺子轻压，然后放冷冻保存。
将抹茶粉10克和白砂糖50克混合均匀。我用的五十铃抹茶粉，所以10克味道已经很浓郁了。
牛奶450ml加入锅内，小火加热至边缘有点点小气泡，然后关火。再加入10克吉利丁粉，搅拌至完全融合。这里有点耐心，多搅拌一会。
待到牛奶冷却到室温，加一半到抹茶粉里，搅拌均匀，可用电动搅拌器，更均匀混合。
再把另一半牛奶加入，搅拌均匀。再取出模具，把抹茶牛奶液倒入。最后放入冰箱冷藏保存，一般6～8小时以上。
最后取出模具，用一平盘扣在模具上，再将模具倒扣在盘子上。用热毛巾敷或者电吹风吹模具顶部，然后轻晃模具，脱模。这里有点耐心，因为顶部红豆比较难脱。所以开始轻轻压红豆，不要使劲压。
1、我用的模具是德国焙可美不粘戚风蛋糕模具； 2、蜜红豆铺好后，放冰箱冰冻时间不需要很长，所以后面步骤做完后取出即可。