新鲜鸡翅中泡清水10分钟，淋干备用，亲们，不要速冻的那种！
准备一瓶可乐，一般我用掉1/3的样子。
我放一勺菜籽油，若无可用其它油料替代！油烧热后缓缓放入鸡翅，放两片姜，迅速翻炒至焦黄，大概也就一分钟即可变黄。
先放可乐没过鸡翅（大概1/3瓶），然后放一大勺老抽，可乐和老抽的比例大概是5比1。
待汤汁开始沸腾，开始大火转小火，炖5分钟，中间翻炒一下鸡翅，保证两面熟透。
五分钟后小火转大火，收汁！收汁时候不要盖锅盖，直到汤汁基本熬完，关火。
稚嫩的可乐香甜鸡翅出锅了！色泽鲜艳，美味入口即化。
记好鸡翅中一定要淋干（以基本不滴哒水为标准），要不鸡翅上未干的水遇到油会滋贱出来，美女建议最好带个手套。