将莴笋切丝，然后用1克盐腌制一下。因为蟹肉棒本来就有问题，因此不要放很多盐，不然会很咸，宁愿拌的时候再调整。
蟹肉棒解冻后，然后掰成蟹柳丝。 金针菇事先用热水焯一下备用，因为这次有笋，因此量没有放很多。 笋用热水煮过后切丝备用。
将所有的食材拌在一起，尝一下味道，如果淡的话，可以再放点盐。 然后再滴2滴香油就可以了。