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冬瓜滚鸡蛋汤

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作者: diss-小生活
广州的夏天来了,而且很闷热~都不想吃油腻腻的东西,没什么胃口。夏天厨房我相信谁都不愿意待太久,又想有汤喝,来学这个滚汤呀。十分钟内绝对搞定,美味又好喝还便宜的汤水。不过很抱歉又只有文字描述啦,有疑问可以留言我,我都会回复。

用料

冬瓜滚鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜/节瓜都可以,看人数煮,不用太多的。两块钱冬瓜就很多啦。削皮切丝,小芹菜/香菜切粒,小芹菜很香,超喜欢吃。拍一小块姜,剁一点点姜末。拿鸡蛋打到碗里面放入姜末放点盐打匀。材料就准备好啦。

步骤 2

放点油烧热,不用太多油,把鸡蛋倒入锅里炒,用锅铲弄小块就好,然后放起来。再一点点油,放拍过的姜块进去爆一下,放鸡蛋冬瓜,加水煮开。水开大概五分钟就熟啦,切丝的冬瓜很容易熟。

步骤 3

最后放入盐,小芹菜,有米酒就放米酒,没有就忽略,只是我个人很喜欢米酒那个味道,装起来,放点芝麻油就可以吃啦。

菜谱创建时间:2019-04-29 19:02:12
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