炼乳加入淡奶油中搅匀
打发至六分
提起打蛋头有奶油堆积两三分钟后消失即可
加入过筛好的可可粉搅匀
挤入模具中,放入冰箱冷藏六小时以上
拿出脱模,巧克力冰淇淋就完成了。不喜欢吃脆皮的小朋友们到这一步就可以开始享用美味了。喜欢吃脆皮的请继续往下看。
选择可可脂含量60%以上的黑巧克力200g
加入椰子油
小火隔水加热至巧克力融化
晾凉至35度左右就可以开始淋面了。或者放在容器中直接蘸取。
脆皮巧克力冰淇淋就完成了。轻薄酥脆一点不甜腻。开始享用美味吧。