香辣土豆条

作者： 自己动手吃得好

一个人的美食

用料

• 土豆 1个
• 蒜 3瓣
• 葱 一小段
• 干辣椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 醋 白糖 若干

香辣土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切条 凉水下锅煮开 捞出沥水 适量油炸土豆 油尽量少 小火闷炸 炸好后盛出

步骤 2

炸过土豆的油 留下少量在锅内 小火 油6分热 将蒜辣椒（蒜辣椒切成小块）下锅 翻炒两下 再将豆瓣酱下锅 翻炒出香味（千万注意别胡锅）然后炸好的土豆下锅 加白糖 再加醋 快速翻炒 喷入适量料酒和醋

步骤 3

出锅前撒入葱花 翻炒两下 盛盘 好了 这道美味 无论是下饭 还是当零嘴 都杠杠得

菜谱创建时间：2019-04-29 12:44:23