菠萝裸蛋糕

作者： 爱酱大人

用料

• 6寸蛋糕胚 3片
• 马斯卡邦（香缇奶油） 60g
• 糖粉（香缇奶油） 25g
• 淡奶油（香缇奶油） 312g
• 君度酒（香缇奶油） 7.5ml
• 舒芙蕾菠萝果肉馅（夹层） 50g
• 扁桃仁脆脆（夹层） 80g
• 棉花糖（装饰） 9个
• 巧克力牌（装饰） 1个
• 金箔（装饰） 适量

菠萝裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

[ 香 缇 奶 油 做 法 ]在鲜奶机中先将马斯卡邦、糖粉搅拌至无颗粒。

步骤 2

[ 香 缇 奶 油 做 法 ]加入淡奶油、君度酒打发至八成即可。

步骤 3

先将六寸蛋糕胚均匀分成三片。

步骤 4

在第一层蛋糕胚围上围边，放入80g扁桃仁脆脆夹层。

步骤 5

放上第二层蛋糕胚，挤入120g香缇奶油和50g舒芙蕾菠萝果肉馅。

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步骤 6

步骤 6

放上一层蛋糕胚，挤上90g香缇奶油，抹平。

步骤 7

用裱花嘴挤出45g香缇奶油并撒上防潮糖粉，装饰即可。

菜谱创建时间：2019-04-29 09:22:40