孕期香蕉酸奶蛋糕低糖空气炸锅版

作者： Fish8245

怀孕中期，很想吃蛋糕，外面卖的添加剂太多，而且糖份偏高，作为一个要控糖的孕妇，就只能看看了…… 看了很多个方子，失败了两次（母后大人说像发糕，面太死），第三次很成功，蛋糕松软，淡淡甜味，香蕉香气浓郁，分享给各位。 比较懒，没有拍图……~\(≧▽≦)/~

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 3克
• 香蕉 1根
• 酸奶 40克
• 糖 20克
• 玉米油 15克
• 柠檬汁 3滴

孕期香蕉酸奶蛋糕低糖空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分别打进两个碗里（深碗，无水无油），我用的鸡蛋非常小，所以用了6个，鸡蛋大就5个

步骤 2

蛋黄碗加入酸奶（自制的，比较浓稠，老酸奶应该也行），玉米油，香蕉泥，搅匀（不用打发）

步骤 3

筛入蛋糕粉和泡打粉（没有就不加），拌匀，不要画圈，从底往上兜着拌

步骤 4

蛋白加几滴柠檬汁，加入白糖（一般方子60克，我用了20克，成品吃起来不甜），打发，我用的伯朗料理棒自带的打蛋器。据说不加糖也可以，但是容易消泡。

步骤 5

1/3蛋白加入蛋黄碗，拌匀，再整体倒回蛋白碗，拌匀。倒进纸杯，放进空气炸锅，160度15分钟，180度3分钟，搞定～

菜谱创建时间：2019-04-29 09:11:29