蟹粉蒸蛋豆腐

作者： 寶寶Princess601

用料

• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 一盒豆腐取三分一块
• 蟹粉 适量
• 盐 适量
• 生抽适量

蟹粉蒸蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

一盒韧嫩豆腐取三分一切丁备用，两个土鸡蛋和水一比一搅匀，用过滤网过滤两三遍静置待用

步骤 2

水烧开，蛋液倒上去淹住豆腐七八层即可，上锅中小火蒸10-12分钟

步骤 3

蒸12分钟后（不能超过12分钟），过滤过的蛋液蒸出来就是这样光滑如镜子没有蜂窝眼

步骤 4

单独那个小锅放一点点油加一勺蟹粉酱、一点点生抽、糖炒香，勾一点点淀粉水，烧个汁淋在蛋豆腐上面，撒上香菜即可

步骤 5

嫩滑香口拿来捞饭绝配

菜谱创建时间：2019-04-29 08:48:15