准备材料。糯米粉和粳米粉拌匀（可以1:1，也可以随意）慢慢加入热水或开水，边加边用筷子搅拌，能搅拌成一条条的泥状就可以了。熟黑芝麻碎+白砂糖+猪油（回民可以换成黄油）拌匀做馅。
面团分成四份，其中三份分别加入甜菜粉、紫薯粉、菠菜粉，揉好后搓成条再切成大小合适的剂子备用；芝麻馅拌匀后也搓成一个一个的小球。
面团剂子揉搓成球后按扁平，将芝麻球包进去再搓成圆子。
做一锅水，锅开后下汤圆煮，汤圆飘起来后再煮一分钟就好了。