啤酒鸡翅 （同法可做可乐鸡翅）

作者： 赤赤喝喝

之前做过啤酒炖大盘鸡，超级香，孩子爱吃可乐鸡翅，可是我总觉得做出来太甜，所以试着拿啤酒做了一次，做出来更软糯，也没有可乐鸡翅那么甜，刚刚好，而且不加一滴油。

用料

• 鸡翅 8个
• 姜 8片
• 生抽 3勺
• 盐 1勺
• 啤酒 一罐瓶
• 葱、蒜 适量
• 不粘锅 一个

啤酒鸡翅 （同法可做可乐鸡翅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻洗干净、表面拿刀划两刀、倒入三勺生抽腌制两个小时，随着鸡翅的量增加生抽的量，然后把鸡翅拌匀，保证上面都沾有生抽

步骤 2

准备好葱姜蒜和啤酒

步骤 3

将腌制好的鸡翅冷水下锅去除脏东西

步骤 4

大火滚制捞出鸡翅

步骤 5

将捞出的鸡翅用带皮的那面煎制出油锅里不加一滴油喔，用不粘锅逼出鸡翅里面的油

展开全部

步骤 6

步骤 6

煎制表面金黄放入葱姜蒜、然后倒入啤酒

步骤 7

然后加入一点生抽和老抽、一勺盐、随着鸡翅的量增多适当加点盐

步骤 8

然后加入一大碗热水，盖锅盖，炖制十五分钟

步骤 9

然后用漏网捞出来葱姜蒜

步骤 10

熬制酱汁快没的时候，大火收汁一分钟，熬制酱汁变浓稠出锅即可，收汁的时候要注意翻版，小心糊底和熬制过头焦掉

步骤 11

出锅

啤酒鸡翅 （同法可做可乐鸡翅）的小贴士

喜欢辣椒的也可以加点干辣椒 这种方法也可做可乐鸡翅 把啤酒换成可乐就好 不用一滴油、而且不用炒糖色

菜谱创建时间：2019-04-28 20:14:23