先把小土豆洗净削皮放高压锅加少量水压熟
锅中倒入油,把沥干的土豆放入高温油锅,中火煎到全部焦黄,倒出多余的油的同时锅中留少量油,调至小火,放入盐、孜然粉、鸡精、葱花搅拌均匀,倒出一半后再往锅中剩下的土豆中加入辣椒粉花椒粉炒匀后盛出