茄子还能这样吃？

作者： 胖晨晨私家厨师

用料

• 长条茄子 1个
• 精肉馅 200克
• 食盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱
• 姜
• 酱油 适量
• 料酒 少许
• 纯净水 适量

茄子还能这样吃？的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮备用

步骤 2

肉铺买块肉绞成肉馅备用

步骤 3

茄子切厚片备用

步骤 4

取一片茄子码上肉馅

步骤 5

在上面盖上一片茄子，以此类推。。

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步骤 6

步骤 6

将码好肉馅的茄子依次摆到高压锅中

步骤 7

加入纯净水，葱段姜片，酱油，食盐，鸡精，料酒不用搅拌

步骤 8

盖盖加安全阀

步骤 9

高压锅上汽煮两分钟直接关火

步骤 10

气闭开盖，装入大碗，别样的茄子炖肉末就完成了，这样做出的茄子包括汤汁都有煮排骨的味道，适合老人孩子等牙口不好的人群食用。

菜谱创建时间：2019-04-28 17:52:44