爆浆芝士榴莲饼

作者： 荔枝黎儿

生活在小地方，想吃点网红的美食也是奢望，看了许多网上的菜谱，结合自己理解的做出来，觉得挺好吃，大家可以试试。

用料

• 榴莲肉 2瓣
• 芝士 适量
• 淡奶油 1勺
• 蛋黄 1个
• 椰蓉 适量
• 面粉 1碗（可以做1个大的2个小的）
• 酵母 适量

爆浆芝士榴莲饼的做法步骤

步骤 1

一碗面粉加入一勺酵母加水和成面团，醒发。

步骤 2

醒发至蜂眼状，揉面排气。

步骤 3

取一块面团擀成饼，大小自己定，大饼馅多，小饼馅少，我建议大一点，馅料满满好吃😋

步骤 4

熟透的榴莲肉取出放碗里用勺子压成泥，开榴莲时要小心，容易伤到手。

步骤 5

榴莲肉加入蛋奶油压成泥，饼上放芝士，放榴莲肉，饼边缘留出来。

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步骤 6

步骤 6

再擀同样大小的一张饼盖在上面，用手压紧边缘

步骤 7

烤箱预热5分钟，打开晾一下，不是太烫时放入做好的饼烤箱不用开火，醒发10分钟，饼明显变大

步骤 8

表面刷蛋液（只用蛋黄），撒椰蓉或芝麻。

步骤 9

220度上下火烤15-20分钟，随时观察。

步骤 10

取出后趁热吃

步骤 11

用刀切开，一刀切到底，爆浆😋

步骤 12

撒了椰蓉的也好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-28 15:26:02