第一步：面粉中加入3-5克发酵粉拌均匀后，加水拌成棉花絮状，然后手揉成光滑的面团，用自己喜欢的方法发酵至两倍大。（这一步我忘记拍了，会做馒头，包子的姐妹们应该驾轻就熟，不会的妹子可以参照做馒头和面的方法。）
发酵好的面团揉，尽量揉到完全排气。用擀面杖擀成长圆形，涂抹油酥，撒葱花。然后以中轴线左右上下折叠，把油酥和葱花包在里面，再用擀面杖擀开，同样的方法再折叠再擀开，重复三四次。（注意，折叠四次，你的饼就相当于16层了哦）
整理成你喜欢的形状，长方形，正方形都可以。切开摆放在烤盘里，留一点距离。表面刷油，撒上芝麻。我撒的有点少了，喜欢芝麻的小伙伴，可以平铺撒满，更加香哦！！
放入烤箱二次发酵
二次发酵好的模样，胖胖哒
发酵的烤箱内本身有温度，不用拿出烤盘重新预热，直接调温度上管180，下管150，开烤。注意观察上色情况，表面金黄就可以了，大约30分钟左右。具体看自家烤箱的脾气来掌握。
成品✌🏻✌🏻✌🏻
掰开看看，层层美味哦！
油酥的做法：面粉＋五香粉或十三香＋盐，拌匀。油锅烧热油，淋入拌好的面粉中，趁着油热，搅匀放凉备用。