🍅茄汁炖豆腐

作者： 魔方大厦L

💗嫩滑开胃，亦菜亦汤。 📌必须是嫩豆腐 📌我选的青辣椒口感微辣，炖出来的汤汁微辣开胃(不喜食辣的可选菜椒搭配色彩，喜食辣的可选口感更辣的)。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 西红柿 2个
• 青辣椒 1个
• 高汤1小碗 可没过豆腐炖煮
• 底油 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 香菜(装饰用，可不选) 少许

🍅茄汁炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备: 豆腐切块、西红柿去皮切丁、青辣椒去籽切块、葱切花、蒜切末、高汤备用

步骤 2

放底油，将葱花、蒜末儿炒香。

步骤 3

放西红柿丁翻炒出汁。

步骤 4

放青辣椒翻炒。

步骤 5

加入高汤，大火煮沸，放盐。

步骤 6

放适量番茄酱，滑入豆腐，大火煮沸后，转小火炖之入味。

步骤 7

关火出锅，撒香菜或小葱点缀。

菜谱创建时间：2019-04-28 13:36:06