将烤箱预热至350华氏度。在一个小碗中，将饼干屑，糖，盐和融化的黄油混合在一起。将混合物加入9英寸盘中，均匀地压在盘底，直至密封。转移到烤箱烘烤8-10分钟.
在一个小碗里，将抹茶和酸奶搅拌在一起，直到非常光滑取出放在一边。在立式搅拌机的碗中，使用桨叶加入奶油干酪，搅拌至光滑蓬松，约2分钟。接下来，加入刚搅拌好的抹茶酸奶混合物。然后一次添加一个鸡蛋，等待每个鸡蛋加入，然后再添加下一个鸡蛋。最后，放盐。
将抹茶和奶油芝士馅倒入盘中，用抹刀抹平顶部。确保它到达锅的边缘。
在奶油干酪的表面制作一小块加糖的酸奶。拿一根叉子或冰棍棒，然后穿过它们，形成一种大理石花纹效果。让它像你喜欢的一样凌乱或整洁。
将平底锅放入烤盘或另一个大的平底锅中。转移到烤箱的架子上，用大约2英寸的水填满烤盘。烘烤45到50分钟，直到它看起来固定，但它在中心仍然有点晃动。放在冷却架上30分钟，然后放入冰箱放置至少3小时。最好过夜
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