材料如图。做素蛋糕的泡打粉和小苏打请用红磨坊这个牌子，泡打粉也可用拉姆雷德的牌子，其他材料不限牌子。 把盐，糖，水倒入容器融化，加入玉米油椰浆白醋拌匀。
低粉，淀粉，泡打粉，豆浆粉，苏打粉，可可粉过筛倒入步骤1，用手动打蛋器搅拌均匀（注意泡打粉不可以直接和液体接触，会有挥发的现象，可和面粉一起过筛拌入）。 可以不用加可可粉。
如图搅拌
把混合好后的面糊倒入已刷油烤盘，颠簸排气。静置15-20分钟。我用的是6寸烤盘。
预热烤箱，上下火170度烤30分钟。各家烤箱不同温度可适当调整。
比较细腻
如图
加点打发的椰浆奶油装饰，很好吃
这是没有放可可粉的。所有配方步骤一样，只是少了可可粉。
尽情发挥创意吧
还有个配方：减掉豆浆粉和白醋，其余全部不变，更细腻。可以试试。