萝卜洗净，刨成丝再剁碎。越碎越好。
红薯粉会有大块的粉块，先压碎，一会拌的时候才会均匀好拌。
切好的萝卜丝入锅炒至出水，把水去掉。因为萝卜水分多，要先炒出水去掉一部分，加粉的时候才不用加太多粉，而且加太多粉也不好吃。
炒好的萝卜丝放入大容器里，加入盐，五香粉，花生米。
再加入红薯粉种芹菜蒜苗，拌均匀。
蒸盘铺好香蕉叶，把弄好的萝卜粉团放入蒸盘。
铺平，准备上锅蒸。
图片的萝卜糕上面加了色素，所以是红色的。过年的时候用的，所以也算是年糕。这用的萝卜是三十斤和十斤红薯粉，才这么大。蒸了三个半小时。
三个半小时后，
晾凉切块，吃的时候切片煎至两面金黄。
图片用的量多，做起来好大又厚才要蒸三个多小时，平时材料小，薄，就不用三个多小时。视情况而定。