香煎鹅肝（家庭快手版)

作者： 不方nttv

用料

• 鹅肝 两片
• 吐司 一片
• 鸭梨 一个
• 蓝莓酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

香煎鹅肝（家庭快手版)的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材。

步骤 2

吐司去边，切成和鹅肝切片差不多大小，刷上黄油，放进烤箱，150℃，五分钟。

步骤 3

鸭梨去皮，切片。

步骤 4

平底锅不要放油，小火煎鸭梨，鸭梨能很好的去腻，也有人喜欢用苹果，都可以，根据自己喜好。

步骤 5

鹅肝抹少于盐，稍微腌制个两分钟，或许也可以不放盐吧，我是觉得怕没有味道😜

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步骤 6

步骤 6

平底锅，依然不放油，直接放入鹅肝，小火，一定要用小🔥，鹅肝自身带油，稍微煎一会儿就会出油，两面只要一分钟，时间宜短不宜长。

步骤 7

稍微煎一会儿就变色，一定要用小火哦，这是关键，不然鹅肝就废了。出锅后撒一点儿黑胡椒。

步骤 8

最后，依次将烤好的面包片，梨片，鹅肝叠放好，刷上蓝莓酱，加点儿梨丁儿，装盘出菜！

步骤 9

我把切下来的吐司边，也刷了黄油，撒了黑胡椒，一起烤，嘎嘣儿脆！

菜谱创建时间：2019-04-28 08:57:21