准备食材
红糖加入温开水化开,搅拌一下。
低筋面粉和泡打粉混合一起
加入红糖水,搅拌一下。
模具买回来之后,就一直闲置着,还没用过,用开水烫一下消毒。
模具均匀的刷一层油,方便糕脱模。
模具倒入红糖面糊,7-8分满就可以啦,撒一点白芝麻。
温水上锅蒸15分钟左右
趁热拿出,筷子一夹,就出来了,很好脱模的。
趁热吃哦,做的多放入冰箱,早上拿出来加热一下就可以吃啦。
改良之后的红糖发糕。
比之前做的厚度要厚一半,蓬松一些,好吃呢。
红糖发糕,泡打粉不能少,少了发不起来,不蓬松。加多了,影响味道,会发苦。 蒸糕蒸好之后不要立即出锅,等5分钟再揭开锅盖,防止发糕松塌。 想吃白糕的,可以把里面的红糖换成白糖。