软妹卤的牛肉（低卡路里）

作者： 车欠女未

卤牛肉真是太好吃了 卡路里还低

用料

• 牛腱 1KG
• 姜 4片
• 八角 3个
• 料酒 半大勺
• 老抽 四分之一大勺
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 糖 两汤匙
• 干辣椒 3个
• 香叶 3片
• 生抽 一大勺
• 葱段 3段
• 蒜瓣 4瓣（拍扁）

软妹卤的牛肉（低卡路里）的做法步骤

步骤 1

解冻好的牛腱肉 洗干净 对半切成四块 然后冷水下锅 煮开后冷水冲洗干净备用

步骤 2

将焯好的牛肉 生抽 老抽 糖 葱姜蒜瓣 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 一起倒入锅里 添水没过牛肉 大火煮开后 转小火慢炖

步骤 3

牛肉炖制 汤见底时 把干调们撩出 然后大火收汁 期间可以翻翻牛肉 让牛肉均匀上色 也防止干锅

步骤 4

可以晾凉再切片 也可以 直接拿出来切了就吃 非常美味啦

菜谱创建时间：2019-04-27 23:27:29