柠檬泡椒凤爪

作者： 美人吖吖

蒜

用料

• 鸡爪 20只
• 泡椒 1小袋
• 小米椒 6个
• 柠檬 2个
• 盐 15克
• 香菜 5根
• 糖 15克
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 葱 3根
• 柠檬 2个
• 酱油 50g
• 辣酒糟 1袋

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

将20只鸡爪剪干净，剁好

步骤 2

准备好姜，葱，小米椒，野山椒(小袋包装)

步骤 3

柠檬，香菜，蒜泥

步骤 4

将鸡爪倒入开水中，再放入生姜，料酒煮15－20分钟

步骤 5

煮好后用清水冲洗干净

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步骤 6

步骤 6

将鸡爪放入冰水中(这样鸡爪口感好，有嚼劲)

步骤 7

将之前备好的配料一起倒入600g凉白开中，将小袋泡椒的水也倒入进去，加入盐，鸡精，酱油，白糖，辣酒糟充分搅拌，可加入一两个小冰块

步骤 8

搅拌好后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，冷藏的时间越长口感越好

菜谱创建时间：2019-04-27 19:33:40