黑芝麻糊

作者： 布鲁小屋

芝麻糊（hù）是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。

用料

• 黑芝麻 100 克
• 糯米 60克
• 糖 个人口味适宜克
• 水 360克

黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

一、糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用。

步骤 2

二、黑芝麻小火炒熟备用(也可用烤箱150度5min左右）。

步骤 3

三、红枣洗净去核切件备用。

步骤 4

四、准备好黑芝麻，泡好的糯米，红枣加360ml水。

步骤 5

五、将准备好的材料用料理机高速打1分钟，可间断几次打。

展开全部

步骤 6

步骤 6

六、把打好的黑芝麻糊过滤。

步骤 7

七、把过滤好的黑芝麻糊煮至黏稠即可。

步骤 8

完成

黑芝麻糊的小贴士

1.炒黑芝麻的时候一定要用小火炒，炒至有香味即可。 2.用料理机搅拌的时候如果料理机太小要分成几次搅拌。 3.煮的时候小火开煮，煮至粘稠。

菜谱创建时间：2019-04-27 18:14:14