纯天然手搓冰粉

作者： Miss穷游er

曾在贵州兴义那边吃过冰粉，炎热天气来一碗，不要太爽哦。

用料

• 凉开水 1400毫升（搓冰籽用）
• 凉开水 250毫升（泡石灰粉用）
• 冰籽 50克
• 石灰 4克

纯天然手搓冰粉的做法步骤

步骤 1

把50克冰籽放在纱布扎紧

步骤 2

就像这样，一定要扎紧咯，以防后面搓着搓着漏出来。

步骤 3

把包好的冰籽放进1400毫升的水里泡一分钟

步骤 4

开始展示真正的技术了，慢慢的搓冰籽，很快就出浆，粘粘的，这过程至少十分钟以上。几乎没有出浆了，就停止。

步骤 5

搓好后的浆水是这样的

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步骤 6

步骤 6

用纱布再过滤一遍浆水，会更干净。

步骤 7

取沉淀的石灰水上面的清水，也用纱布过滤一遍

步骤 8

经过过滤的石灰水很清澈

步骤 9

将石灰水缓缓导入浆水，快速搅拌

步骤 10

搅拌一分钟左右。

步骤 11

将充分混合的浆水和石灰水，放进冰箱冷藏一晚上。第二天就会凝固，就像上图。

步骤 12

最后DIY加入喜欢的熟芝麻、葡萄干、山楂碎、糖浆。一碗清凉解暑的冰冰粉就好啦😄一次喝两碗

纯天然手搓冰粉的小贴士

1.石灰水只取上面澄清部门，不要石灰渣。 2.石灰水和浆水混合后，记得快速搅拌。

菜谱创建时间：2019-04-27 17:40:18