糖，盐，泡打粉加入面粉中充分拌匀，加入打好的鸡蛋和融化的黄油，搅拌均匀后倒入20cm的蛋糕模具中（蛋糕模具提前抹油），用刮刀抹匀。 苹果削皮，平均切成小四块，去掉核，均匀码进高蛋糊中。放入烤箱，180度上下火，40分钟。用牙签插进去拿出后无粘着即烤好。
取出后放置10分钟脱模，清甜香浓的苹果蛋糕就做好了。