南瓜全麦/黑麦燕麦饼

作者： 沈小亚

用料

• 南瓜 225克
• 酵母 3克
• 全麦粉/黑麦粉 310克
• 脱脂牛奶 50克
• 燕麦麦麸 44克

南瓜全麦/黑麦燕麦饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后+全麦粉+燕麦麦麸+牛奶+酵母混合丢面包机里揉面15分钟

步骤 2

揉好后，面团偏湿润，取小块搓圆压扁

步骤 3

烤箱200度，25分钟，烤好后外酥内软，很香好吃

步骤 4

第二次，没用南瓜，液体（鸡蛋+牛奶）=300g，全麦粉+麦麸=400g，2g盐+5g酵母，面包机揉面15min，面团出来干湿程度刚好不粘手。

步骤 5

全黑麦粉+麦麸=400g，鸡蛋+牛奶=300g，2g盐，5g酵母，面包机15min揉面，出来面团略粘手，尚可。

菜谱创建时间：2019-04-27 15:14:05