茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜

作者： 桃子浪

茯苓双豆老鸽汤有健脾去湿、清热解毒的功效，非常适合现在雨水多湿气重的季节饮用（惊艳到我了，加了土猪肉汤汁非常鲜甜，哈哈）

用料

• 老鸽 1只
• 土猪肉 200g
• 生茯苓 150g
• 陈皮 5g
• 赤小豆 25g
• 绿豆 25g
• 姜 2片

茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜的做法步骤

步骤 1

鸽子宰杀斩大块，猪瘦肉洗净，切厚块，与鸽子块放进水中稍焯。

步骤 2

捞出冲洗干净血沫。

步骤 3

土茯苓洗净，切块/片，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水，煮沸后改用文火熬2小时

步骤 4

煮好之后加盐调味。

步骤 5

土茯苓清热解毒、通利关节。赤小豆利水消肿、解毒。绿豆清热解毒、消暑。鸽子滋肾益气、祛风解毒。土猪肉补肾滋阴、益气养血。广陈皮健脾理气、燥湿化痰，又可去除鸽肉的腥臊味，诸物合用。

菜谱创建时间：2019-04-27 14:35:49