鸽子宰杀斩大块，猪瘦肉洗净，切厚块，与鸽子块放进水中稍焯。
捞出冲洗干净血沫。
土茯苓洗净，切块/片，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水，煮沸后改用文火熬2小时
煮好之后加盐调味。
土茯苓清热解毒、通利关节。赤小豆利水消肿、解毒。绿豆清热解毒、消暑。鸽子滋肾益气、祛风解毒。土猪肉补肾滋阴、益气养血。广陈皮健脾理气、燥湿化痰，又可去除鸽肉的腥臊味，诸物合用。