买回来的鸭蛋拿清水把表面洗净
洗净后的鸭蛋，晾干。
锅里放盐、花椒粉、五香粉一起翻炒，炒出香味后盛出。
放小碗里待用。
现在白酒碗里裹一圈，再在炒好的盐里裹一圈，让盐均匀的在盐蛋外裹上一层。
全部裹完后装密封袋里，密封保存两周左右就可以吃了。
在常温下保存即可，鸭蛋入味时间会根据温度不同儿不同，夏天2-3周就可以了，冬天时间更长一些。我曾经放冰箱，一个月都没变咸。