准备金针菇1个，小葱3根，小米辣3个，大蒜3瓣，青辣椒1个，生姜1小块。
金针菇洗净切掉根部，放进煮开的水中焯半分钟捞出。
捞出的金针菇过下冷水摆盘。
调一碗料汁，空碗里加入2勺生抽，1勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺生粉，2勺水拌匀备用。蒜末辣椒生姜放进热油里爆香，倒进料汁，慢慢搅拌，撒入一点小葱末，汤汁浓稠了即可淋在金针菇上。
这一口喂你呀。
特别好吃。
5分钟的快手菜，没有什么小技巧，简单易上手。