面包先用烤箱或平底锅烤着两面金黄，平铺放在阴凉处，晾凉。
鸡蛋煎成荷包蛋，注意蛋黄不要散了，不然卖相不好看。
火腿肠对半切开，平底锅放油煎至飘香。
青瓜的长度与面包片长度一致，切片。蕃茄切片，厚度适中，太厚了不好看。
最后底部铺一层汉堡纸（或保鲜膜），一层面包、一层沙拉、一层青瓜、一层沙拉、一层鸡蛋、一层沙拉夹一层面包，然后再一层沙拉、火腿、沙拉、蕃茄、面包，用手压一压，汉堡纸包紧，对半切开就OK啦！美味的下午茶就搞定了