私房紫苏鸡-酱油鸡-手撕鸡

作者： 手心手焙858747119

厨房是个很温暖很有人情味的地方，业余时喜欢在厨房里做食物研究美食的心情，那些姜葱蒜的味道，烹饪时的小心情，还有切菜时清脆的声音～

用料

• 鸡 脆皮鸡的品种一只
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量 我用的千禾有机
• 老抽 少量上色好看
• 孜然粒 适量看自己口味添加
• 小黄姜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量 不喜辣可不放
• 白胡椒 适量
• 鱼露 适量
• 蒜头 6-7瓣
• 过滤水 2小碗 防止干锅
• 紫苏叶 3-4棵 看自己喜欢
• 薄荷叶 3棵

私房紫苏鸡-酱油鸡-手撕鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡清理干净后，以上所有配料一同放进去~ 紫苏薄荷叶最后放。 用电饭锅或高压锅 焗20分钟再把鸡翻面反面一次 好均匀入味~ 时间充足可以腌制一小时再焗 我最后收汁2-3分钟放入紫苏薄荷叶，收功，完美！😋😋

步骤 2

相当吮指回味 ～[偷笑] 盘子的汁都不放过😍

菜谱创建时间：2019-04-27 12:42:25