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莲藕粉芋圆,不用木薯粉一样Q 弹

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作者: 小吃货猪猪7
家里不让孕妇吃木薯粉,做为喜欢新鲜、喜欢甜品的广东人来说,在这热天里怎么少得了糖水呢!于是在网上各种找方子,看见有人用番薯粉替代木薯粉的,也有人用莲藕粉替代的,但没有说具体操作步骤。今天就挺着36周+的大肚子做一个胎教啦,相当成功啦^^

用料

莲藕粉芋圆,不用木薯粉一样Q 弹的做法步骤

步骤 1

把番薯、南瓜都蒸熟放凉,番薯去皮,由于小南瓜皮嫩也好吃所以没有去皮

步骤 2

用东西分别把番薯南瓜捣碎,用棍子勺子什么都行,我买的紫薯比较干,要加适量水,南瓜也加了一些水

步骤 3

分多次把莲藕粉加到番薯里,揉匀了,觉得干就加水,加粉的量多一些应该会口感更弹牙一些,这个番薯是最后混好之后的样子,可以和原来它的原色比较一下

步骤 4

揉成小条再切成小段,可以稍微揉成圆形或其它形状,不揉也行

步骤 5

水烧开了下锅,等浮起来差不多就行了,这里只拍了紫薯的照片

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步骤 6
步骤 6

煮好了放凉开水里让它冷却一下

步骤 7

这是黄色番薯的最后样子

步骤 8

最后调了莲藕粉加进去,还加了椰浆,红豆,红豆提前昨晚泡着,早上用电饭锅杂粮档加上水煮了30分钟就粉了,由于没有加糖,比较清淡,口感还是很好的。

莲藕粉芋圆,不用木薯粉一样Q 弹的小贴士

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菜谱创建时间:2019-04-27 10:27:04
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