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焦糖爆米花

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用料

焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

爆裂玉米210g(某宝就有),玉米油也可以用黄油代替,克数不变,糖我是90g,喜欢多焦糖的可以放多点糖,个人不喜欢吃太多糖,特别是小孩子,所以这个分量刚好。

步骤 2

家里没不粘锅的,可以用不锈钢锅代替,只要不是陶瓷锅即可。

步骤 3

所有玉米粒一定都要裹上油哦,避免个别爆不开,听到滋滋声音,马上盖盖子,要不你会后悔的。

步骤 4

爆米花爆得很快哦,全程小火,切记小火,免费等下烧焦了。

步骤 5

切记,别放水别放油,就这样倒入锅里就行了。

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步骤 6
步骤 6

最好用不粘锅,容易清洗。

步骤 7

焦糖熬好后,记得关火,再倒入爆米花,别等下傻傻的,忘记关火,焦糖熬过头,可是好苦的哦!

步骤 8

当当当,完成了。

焦糖爆米花的小贴士

熬焦糖时,别放水放油,小火熬至糖完全融化,变成焦黄色即可,关火,倒入晾凉的爆米花粒。 切记:爆米花一定要完全凉透,才可以倒入焦糖里面,否则会全部黏在一起哦!

菜谱创建时间:2019-04-27 09:49:24
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