材料备齐
将鸡胸肉用绞馅机打成肉泥，一次加入料酒，酱油，淀粉，耗油，葱花，鸡蛋搅拌均匀腌制一会。
大白菜切段，胡萝卜切片，西红柿先烧开水烫一下去皮切块。
锅中加少许菜籽油，放入西红柿翻炒，加入耗油，番茄酱，黑胡椒粉，导入1碗水大火烧开，转中火煮15分钟。
用勺子把鸡肉陷弄成肉丸放入锅中，加少许盐继续煮10分钟，撒入葱花完成。