包饺子剩下的馅儿，我加了个鸡蛋液，再加了点淀粉，做成丸子下锅炸成小丸子。
锅里放水的同时把丸子也放进去煮开，加虾加挂面继续煮，放少量盐～料酒～生抽等调料继续小火把面煮熟，香菇油菜少许放进去煮一分钟，一碗简单鲜美的鲜虾丸子汤面就出锅了。