白桃乌龙茶冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版

作者： 两个小拿铁

香草冰淇淋配方来自德州农民http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5e15a7120102vngw.html，这款配方的冰淇淋去年做过很多次，也尝试了不同的口味。夏天又来了，最近迷上白桃乌龙茶的口味，试着调整配方做出这款白桃乌龙茶冰淇淋，白桃乌龙茶包在奶液中浸泡了一夜，又加了不少白桃果茸，浓郁的白桃香气带着若隐若现的乌龙茶甘润，一款美妙的冰淇淋。

用料

• 牛奶 240g
• 鲜奶油 480g
• 蛋黄 4个
• 白桃果茸 200g
• 白桃乌龙茶包 3包
• 盐 1g
• 细砂糖 60g

白桃乌龙茶冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版的做法步骤

步骤 1

具体做法参照：德州农民http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5e15a7120102vngw.html 白桃果茸是含糖的，所以整体配方使用糖的比例降低了些。

步骤 2

具体做法参照：德州农民http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5e15a7120102vngw.html茶包和液体一起加热，冰淇淋糊做好后离火加入白桃果茸200g搅匀，茶包也不必取出，继续浸泡，放入冰箱冷藏过夜。

步骤 3

第二天取出冷冻过的冰淇淋桶，倒入冷藏过的冰淇淋糊开始搅打。

步骤 4

冰淇淋糊搅打后慢慢体积增大，当机器转速极慢几乎转不动时冰淇淋已做好。 刚做好的冰淇淋实际上已经可以吃了，只是还比较软，放入保鲜盒，冷冻至少4小时以上。

步骤 5

夏天

菜谱创建时间：2019-04-26 23:39:11