香酥巴沙鱼

作者： 月芽儿77

香酥巴沙鱼，外脆里嫩，完全没有鱼腥味！再沾点番茄酱，味道很不错

用料

• 巴沙鱼 280克
• 黑胡椒粉 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克
• 面包糠 80克左右
• 白芝麻 20克
• 油 适量

香酥巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

解冻

步骤 2

用厨房用纸把巴沙鱼表面的水分吸干

步骤 3

中间切开

步骤 4

切块

步骤 5

用料如图 把巴沙鱼块放到碗里

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入黑胡椒粉、盐、鸡蛋，戴一次性手套抓匀

步骤 7

再放入玉米淀粉，再次抓匀

步骤 8

面包糠和白芝麻倒入塑料盒

步骤 9

再把巴沙鱼块放到塑料盒里，盖上塑料盒盖子，上下左右晃动

步骤 10

直到所有鱼块表面都粘上面包糠，白芝麻。

步骤 11

锅中倒油，油热后放入鱼块炸，炸好一遍用漏勺捞出，再复炸一次，炸好后用漏勺盛出，用厨房用纸吸出多余的油

步骤 12

完成啦！搭配番茄酱吃，味道很不错喔

菜谱创建时间：2019-04-26 20:34:54