平底锅里，铺上切好的配料，可以多放一点。
冰冻的大虾不要解冻，用水稍微冲洗一下就好。如果解冻的话，肉质就梅烂没弹性了。
锅内放油，冷锅就把虾放上去，开火，煎虾。
大虾两面煎熟，缓慢淋上半碗白酒，这时候香味四溢。
火灭后，淋上蒸鱼酱油。放几根新鲜的葱段。好不好吃你试试就知道啦！