麻辣香锅

作者： 木木在厨房了

先用眼睛看，对 再用鼻子闻，对 请问 你是否还能分清楚 是味道吸引了你 还是卖相打动了你

用料

• 虾 10只
• 各类肉丸 200克
• 藕 100克
• 菜花 7-8朵
• 金针菇 100克
• 青菜 200克
• 豆皮 半张
• 豆泡 50克
• 肥牛 150克
• 土豆 1个
• 葱姜蒜 适量
• 八角 2个
• 植物油 适量
• 桂皮 一小块
• 香叶 4-5片
• 麻辣香锅底料 1袋

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，先把藕片，西蓝花，土豆焯水，就是按照蔬菜易熟程度把不易熟的先焯水至八分熟

步骤 2

然后捞出来控水备用

步骤 3

金针菇焯水

步骤 4

豆皮焯水

步骤 5

肥牛焯水，记得肥牛一定要焯水

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步骤 6

步骤 6

其他不需要焯水的食材

步骤 7

葱姜蒜八角准备好

步骤 8

热锅凉油，葱姜蒜调料下锅炒香

步骤 9

加入麻辣香锅底料继续炒几秒钟就行

步骤 10

首先加入肉丸和虾，把大虾炒熟

步骤 11

加入焯水的肥牛炒均匀

步骤 12

加入豆制品

步骤 13

翻炒均匀至熟

步骤 14

加金针菇

步骤 15

焯过水的蔬菜炒均匀

步骤 16

翻炒均匀就行了，因为焯水的时候已经熟了

步骤 17

在把青菜放进去，翻炒到断生即可

步骤 18

出锅，撒上白芝麻

步骤 19

这一锅，浩浩荡荡的

步骤 20

有食欲么

步骤 21

是不是看起来就想吃

步骤 22

还能忍住么，高清大图无修图哦

麻辣香锅的小贴士

1.青菜可以根据自己喜好随便放 2.西蓝花和藕片，土豆焯水捞出来一定要马上过冷水，这样藕片才会脆 3.青菜也可以根据自己喜欢随便搭配 4.西蓝花和藕片是灵魂一定不能省略或者替换 5.香锅底料如果没有的话就多放辣椒，但是味道会打折扣

菜谱创建时间：2019-04-26 19:41:34