榴莲千层

作者： 老宋老宋

都喜欢吃榴莲，千层也喜欢.

用料

• 牛奶 660克
• 鸡蛋 8个
• 奶油 380克
• 糖 20克
• 黄油 40克
• 面粉 140克
• 糖粉 70克
• 淀粉 80克
• 榴莲 380克

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

所有的材料都准备好.黄油不用提前拿出来软化

步骤 2

淀粉，面粉，糖粉，用筛子筛入牛奶.

步骤 3

8个鸡蛋打入盆中，顺时针，不要大力打，以免出现太多泡沫

步骤 4

搅拌好的牛奶糊，要过筛到鸡蛋里.与鸡蛋混合后，还要过次筛子.

步骤 5

面糊最后还要过次筛子.

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步骤 6

步骤 6

摊面糊真是功夫活，不能厚，不能煳；小火，时刻盯住.

步骤 7

老好的饼皮.这一盆的面糊都烙了，因为过的直径大.皮也很大

步骤 8

这是刚做好的时候切的，奶油略微有些流；冰箱冷冻后非常好，如下图.

步骤 9

这是在冰箱冷藏一晚，非常好.

菜谱创建时间：2019-04-26 18:40:19