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洋葱蚕豆炒肉

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作者: 十七君
春末夏初,正是吃蚕豆的好时节。 今天婶婶拿了一大袋蚕豆角过来,看下厨房上多是蚕豆炒洋葱、蚕豆炒肉或是焖蚕豆的菜谱,突发奇想决定用洋葱和蚕豆来一起炒肉。 没想到味道很好哦!

用料

洋葱蚕豆炒肉的做法步骤

步骤 1

蚕豆最好是现剥的,洗净后备用。

步骤 2

洋葱洗净切块。

步骤 3

猪肉切片,用料酒和淀粉提前腌制备用。蒜切碎。

步骤 4

锅烧热,倒入食用油。油热后放入蒜粒爆香,之后将猪肉下锅,翻炒均匀后倒入洋葱。

步骤 5

洋葱爆香后,把蚕豆倒入锅中,加酱油,大火翻炒均匀后,加入适量清水,盖上锅盖焖煮。

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步骤 6
步骤 6

焖煮到蚕豆绵软后,就可以加入适量食盐起锅装盘啦!

洋葱蚕豆炒肉的小贴士

1.盐不要放太早,否则蚕豆不那么软。 2.蚕豆需要多点盐才会有味道。

菜谱创建时间:2019-04-26 18:35:53
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