爆好吃的香菇鸡肉玉米青豆黑米糯米烧麦（煮饭版）

作者： 鸡毛换栗子

我在下厨房看到的方子都是要蒸糯米~ 我自从用蒸锅蒸花卷蒸焦后就不敢造作了。所以我是先煮的饭，然后再炒菜，最后放一起搅和搅和。 不用放老抽，黑米的颜色足够了。

用料

• 糯米 适量
• 干香菇 很多
• 饺子皮 3块钱
• 鸡肉 一块鸡胸肉
• 生抽 自己看着办
• 胡萝卜 一块
• 黑米 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 蒜 3瓣

爆好吃的香菇鸡肉玉米青豆黑米糯米烧麦（煮饭版）的做法步骤

步骤 1

提前一天把黑米和糯米放一起泡水里。我喜欢软糯的口感。 香菇也提前一天泡发。

步骤 2

第二天，煮饭。水要比平时烧饭少一点。第一，糯米太黏，第二等会儿还要搅和。

步骤 3

胡萝卜，香菇，鸡肉都切丁。鸡肉用料酒和盐腌噶10分钟。热锅，放油，丢蒜和姜，爆香。再放鸡肉，炒到金黄。然后把香菇胡萝卜都丢进炒。

步骤 4

放生抽和耗油还有盐，再炒会儿。把饭稍微晾凉就一起丢进去炒。（会比较难弄开，黏糊糊的）有点耐心就好。自己揪一口米饭尝味，跟着自己的口味来加调味料。

步骤 5

把饺子皮擀成中间厚四周薄这样，然后放一大坨馅料，贴着馅料用小手指把皮子捏起来。

步骤 6

全部捏好后，把身子的1/3放在虎口处，溜一圈。一个漂亮爆肚的烧麦就做好啦！我一个不会和面的南方人都可以，你们绝对么问题！

步骤 7

整整齐齐排好。（我家砧板太丑了）

爆好吃的香菇鸡肉玉米青豆黑米糯米烧麦（煮饭版）的小贴士

做好了就丢冰箱的冷冻室。想吃的时候再拿出来蒸一下就好啦！

菜谱创建时间：2019-04-26 18:33:14