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全麦(黑米)吐司

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作者: 丫丫yoga
今天做的全麦黑米吐司,一款轻食健康营养的吐司,配方是黑米吐司,过程是全麦吐司,😂做全麦吐司只要把黑米面换成200的高粉就可以了。其他材料一样。 这款吐司,蜂蜜可以不放,也可以放白糖或者红糖,或者直接做成无糖的一样爆发力很强。 经过自己做了很多个的经验,还有小伙伴也做了我的配方,都很成功。 挤个时间今天抽空把这个配方发出来。。。

用料

全麦(黑米)吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以为所有材料扔进厨师机

步骤 2

揉至扩展阶段

步骤 3

记得测试面团温度不能超过26度

步骤 4

加入黄油继续揉面

步骤 5

揉到这种薄膜状态

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步骤 6
步骤 6

发酵2倍大后整形发到模具8分满预热烤箱下火180度上火160度45分钟,如果三能模具是下火195度,上火165度45分钟

步骤 7

这个全麦吐司,

步骤 8

切完

步骤 9

成品

全麦(黑米)吐司的小贴士

控制面团温度,揉出有韧性的薄膜,发酵到位,一般都能做出满意的吐司啦😊

菜谱创建时间:2019-04-26 15:49:00
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