翠绿通菜、酸爽通菜梗，一菜两用

作者： 嫦煮意

四月份是新出通菜的季节，先来一道一菜两味的家常菜，材料简单、快捷、又好吃😊

用料

• 通菜 1把
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 白醋 一勺
• 糖 1克

翠绿通菜、酸爽通菜梗，一菜两用的做法步骤

步骤 1

挑选有大绿梗的通菜，绿中偏白的菜梗会更好吃、爽口

步骤 2

先把通菜的叶与菜梗分别摘开，清洗干净，菜梗切成小段

步骤 3

先来炒菜叶，热锅下油放入姜与蒜片爆香

步骤 4

倒入通菜叶，放入盐后直接盖上锅盖，煮开后菜叶已变软

步骤 5

拌匀后方可出炉，喜欢吃腐乳的可以方一块下去拌匀，腐乳的味道与通菜很配哦

步骤 6

碧绿的一碟通菜就是这样简直，绿得诱人😉

步骤 7

接下来炒菜梗，同样的热锅入油放姜蒜爆香，倒入菜梗放入盐，炒匀后盖上锅盖

步骤 8

煮开后倒入白醋和些许糖，炒匀方可出锅(有没发现菜梗倒入醋后，马上变成金黄色，青梗一遇到白醋都会变黄😌)

步骤 9

左碧绿右金黄的两道家常菜就这样快手完成了，味道可好了，特别是那道酸脆菜梗与粥或者面都很配哦😜

菜谱创建时间：2019-04-26 15:13:52