卡通KT饼干

作者： VIFC-JIE

用料

• 黄油：100克，
• 低筋面粉：210克，
• 糖粉：55克，
• 盐：1克，
• 鸡蛋：1个

卡通KT饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，黄油先室温软化好，用手指轻按能按下个印

步骤 2

黄油放入打蛋盆里，用电动打蛋器打到羽毛状

步骤 3

再加入糖粉和盐（这里要注意下，糖粉不能用细砂糖代替）

步骤 4

一起用电动打蛋器低速搅打均匀

步骤 5

鸡蛋打散后，分三次加入黄油里

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步骤 6

步骤 6

每次加入蛋液后用电动打蛋器搅打均匀后，再加入下一次的蛋液

步骤 7

筛入低筋面粉，再用刮刀拌均匀

步骤 8

用手把面团揉成团，装入保鲜袋里放到冰箱里冷冻30分钟

步骤 9

冷冻好的面团拿出来放在台面上用擀面杖擀成薄片

步骤 10

然后再用学厨的卡通KT饼干模具印出造型来

步骤 11

然后用把印好造型的饼干胚放在学厨的不粘烤盘上

步骤 12

ACA北美电器E45G电烤箱提前预热180度10分钟，然后饼干放入烤箱中层，180度17分钟，中途注意观察，四周微微焦黄就好

步骤 13

出炉后，拿出来放在烤网上晾凉

步骤 14

装入封密的罐子里就好

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

卡通KT饼干的小贴士

1、黄油要软化到位，没软化好的黄油，不好打发，做好的成品也会有所影响，黄油不能软化过度，过度了会导致烤好的成品变形 2、面团放入冰箱冷冻是为了做造型擀面团时好擀，因为做好的面团还是比较软的，不好擀成片印造型

菜谱创建时间：2019-04-26 13:54:18