小黄鸭慕斯（仿真系列）

作者： 爱烘焙爱展艺

这个做给小盆友吃会乐坏了吧~

用料

• 酸奶 75克
• 安佳淡奶油 60克
• 展艺精致白砂糖 20克
• 柠檬汁 3克
• 吉利丁片 3克
• 黄色、橙色、棕色色素 微量

小黄鸭慕斯（仿真系列）的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料

步骤 2

吉利丁片泡软

步骤 3

隔热水融化

步骤 4

酸奶中加入10克白砂糖，

步骤 5

搅拌至糖融化

展开全部

步骤 6

步骤 6

缓慢倒入吉利丁液，混合均匀

步骤 7

奶油加入另外的10克白砂糖，

步骤 8

搅打至6成发

步骤 9

将酸奶与淡奶油混合拌匀

步骤 10

加入柠檬汁拌匀

步骤 11

取3个碗，倒入适量慕斯液，分别加入微量黄色色素和橙色色素拌匀，调出所需颜色。

步骤 12

给小黄鸭点上眼睛部分，

步骤 13

涂上嘴巴和翅膀部分。

步骤 14

放冰箱冷冻10分钟左右。

步骤 15

取出模具，将上下模具扣牢，再用保鲜膜包好

步骤 16

将慕斯液从模具底部孔洞中倒满模具中，轻震震平

步骤 17

放冰箱冷冻5小时以上，完全凝固，即可脱模

菜谱创建时间：2019-04-26 11:13:07