培根土豆超拉丝披萨

作者： 元宵节的宵

上次给女儿做了一次，没有台成功，但是她说比必胜客的还好吃，我知道她是在安慰我，鼓励我，所以，我更加努力在学习，在实验，在改进，这次，真的大获成功。说好的减肥计划，扔一边去，先享受美食再说吧。 重点：下面是两个八寸披萨的量，我一般都做大号，按照整个烤盘做。大家如果做一个八寸披萨，可以用一半的料。

用料

• 糖 3克
• 水 180克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 马苏里拉芝士 适量
• 披萨酱 4勺
• 高筋面粉 240克
• 低筋面粉 60克
• 培根 3片
• 玉米肠 3根
• 食物油 适量
• 青椒丝 适量
• 熟土豆片 适量

培根土豆超拉丝披萨的做法步骤

步骤 1

这是我自己熬制的披萨酱

步骤 2

低筋高筋面粉盐酵母糖水，混合好好揉面。然后盖保鲜膜放置30分钟，充分发酵，变成差不多两倍大小。然后平铺在披萨烤盘里，喜欢花样的，就可以把肠放一圈。

步骤 3

抹一层披萨酱

步骤 4

撒一层芝士

步骤 5

放一层培根

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步骤 6

步骤 6

再撒一层芝士

步骤 7

再放一层煮熟的土豆片

步骤 8

继续加一层芝士

步骤 9

放预热好的烤箱200℃，10分钟。

步骤 10

打开烤箱放一点青椒丝，然后再撒一层芝士。烤5分钟。

步骤 11

家里没有披萨刀，我只能拿出来放干净案板上，菜刀切成六块。 对了，我这个方子够做两个8存披萨。适合家里人多，如果人少，相对按照比例减量就好。做了几次，这次最成功，所以记录下来了。

步骤 12

快吃完了，才想起来没有拍拉丝效果图哈哈哈，刚出锅比这个千丝万缕藕断丝连多啦。希望您也可以做出一块集颜值和口感都一流的披萨。加油！无美食，不人生。

培根土豆超拉丝披萨的小贴士

如果加别的蔬菜，一定要煮熟或者烤熟，这样去掉水分，不会影响披萨的口感。

菜谱创建时间：2019-04-26 10:56:09